3 heures avec les classes de cuisine et de service pour aller ramasser les fleurs de sureau en bord de Loire (petite ballade d’une heure à pieds) puis quelques explications sur le ramassage des plantes, feuilles et fleurs en salle, avant de préparer les boissons et les crêpes de fleurs de sureau. L’atelier s’est terminé par la dégustation de kéfir aromatisé préparé par Lucie ( kéfir nature, au poivre, aux fleurs d’hibiscus, aux herbes de Provence).
